一品に思いを込めて、 素敵なひと時を すしは「すしわ」で。
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伝統的なお鮨の技法を用い 素材を活かした一品。
新しい味の広がりを求め 素材を掛け合わせ追求した一品。
古き良き味、華やかで洗練された 味と美を求めた 鮨会席「雅」です。
19,000円(税込)
器も「雅」に合わせ厳選した作家さんの器を用いました
〈鮨会席お品書き〉
先付け
お造り
おつまみ三品
焼き物
茶碗蒸し
握り八貫、巻物玉子付
赤だし
甘味
※仕入れ状況により内容変更する 場合がございます。
※細巻はお持帰も出来る様 ご準備しております。
特選素材を取り揃え、 その良さをより引き出せるようにひと手間をかけ、 お造り、一品、お寿司に、 すしわ独自の趣向を凝らしました。 旬のお酒と共にゆっくりとご堪能してください。
11,000円(税込)
握り三貫、巻物
握り四貫、巻物玉子付
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